嘎鱼炖豆腐怎么做？步骤是什么？
2023-02-20 17:16:22 出处：西江热线
(资料图片)
有 关于嘎鱼炖豆腐做法方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于嘎鱼炖豆腐做法的相关内容。
1、将嘎鱼洗净，沥干水分。葱白、香葱切段，姜去皮切片。北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。
2、放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。大火将水烧沸。转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。加适量盐调味，继续煮5-10分钟。出锅撒入香葱段即可。
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